Овсяное печенье

3 ст овсяных хлопьев
250 г сливочного масла или маргарина
1,5-2 ст муки
1 ст сахара
1 яйцо
1 ст. сметаны
1 ч.л соды гашеной уксусом
1 пакетик ванилина

Сливочное масло растопить, остудить. Гашеную уксусом соду перемешать со сметаной, сахаром, яйцом и маргарином. Добавить предварительно размятые руками овсяные хлопья, смешанные с мукой.
Сформировать печенья. Выложить на противень (я его не смазывала маслом) и выпекать минут 20-30 в духовке, предварительно нагретой до 200 0С.